en el corazón de la Patagonia

Vinos y Naturaleza

Finca Caballo Blanco es mucho más que un viñedo: es una experiencia sensorial entre el mar y la estepa. A minutos de Puerto Madryn y a tan solo una hora de Punta Tombo, rodeados de reservas naturales únicas, te invitamos a descubrir nuestros vinos, saborear la cocina patagónica y disfrutar eventos únicos frente a un paisaje inolvidable.

en el corazon de la Patagonia Finca Caballo Blanco es mucho más que un viñedo: es una experiencia sensorial entre el mar y la estepa. A minutos de Puerto Madryn y a tan solo una hora de Punta Tombo, rodeados de reservas naturales únicas, te invitamos a descubrir nuestros vinos, saborear la cocina patagónica y disfrutar eventos únicos frente a un paisaje inolvidable. Vinos y naturaleza c Viñedo costero Finca Caballo Blanco en Puerto Madryn, Patagonia

en el corazon de la Patagonia Finca Caballo Blanco es mucho más que un viñedo: es una experiencia sensorial entre el mar y la estepa. A minutos de Puerto Madryn y a tan solo una hora de Punta Tombo, rodeados de reservas naturales únicas, te invitamos a descubrir nuestros vinos, saborear la cocina patagónica y disfrutar eventos únicos frente a un paisaje inolvidable. Vinos y naturaleza c Viñedo costero Finca Caballo Blanco en Puerto Madryn, Patagonia
Nuestra Historia

Entre el mar y los viñedos

Finca Caballo Blanco nació del sueño de transformar la inmensidad patagónica en un lugar de encuentro, sabor y memoria.
En el corazón de El Doradillo, donde la estepa se encuentra con el mar y los vientos cuentan historias antiguas, plantamos nuestros primeros viñedos costeros y olivos, creyendo en la fuerza de la tierra y el tiempo.

Aquí cultivamos más que uvas: cultivamos vínculos y tradiciones.
Producimos vinos artesanales de Pinot Noir y Malbec, reflejo de la identidad patagónica y la influencia del Atlántico.
Nuestra cocina patagónica se inspira en productos frescos y locales, con el fuego como centro y el vino como testigo de cada encuentro.

Ofrecemos una experiencia integral para quienes visitan Puerto Madryn y Península Valdés: la posibilidad de disfrutar del viñedo, la gastronomía y también de la naturaleza única de la región.
Desde la finca podés combinar tu visita con el avistaje de ballenas, conocer colonias de pingüinos en Punta Tombo, o recorrer la estepa patagónica.

Cada rincón de la finca tiene su huella: la de quienes trabajan con pasión, la de quienes llegan curiosos y se van emocionados.
Finca Caballo Blanco es una celebración de la naturaleza, el arte de recibir y el legado de quienes eligen quedarse a vivir una historia distinta en la Patagonia.

Lugar increíble. Excelente gastronomía.

Vinos espectaculares. Ubicación privilegiada . Una propuesta excelente, digna de ser visitada. A solo 10 km del centro de Puerto Madryn. Un lugar cálido y de buen gusto, con elementos que en si mismos guardan historia.

Enrique Calvo

No hay nada parecido en Puerto Madryn

Un lugar para disfrutar de sus interiores y exteriores. Fui de día pero no dudo que la experiencia de noche debe ser tan o más buena. Un lugar super recomendable al que voy a volver sin lugar a dudas.

María Gabriela Manzzi

Lugar mágico que tienen que visitar si están en Madryn!

Gastronomía correcta y de calidad, lugar de ensueños y muy cálido. La atencion es a destacar! Eso sí, no se olviden de reservar, el lugar tiene mucha demanda!

Salma Di Mauro

Cordero y vino frente al viñedo

Probamos el menú de la noche en el restaurante y fue una delicia. El cordero patagónico con el vino Albatros fue el maridaje perfecto. El ambiente es cálido y el servicio impecable.

Tomás, Buenos Aires

El mejor lugar para celebrar nuestro casamiento

Nos casamos en la Finca y fue soñado. El entorno natural, la atención de todo el equipo y la comida fueron de primer nivel. Nuestros invitados quedaron encantados. Fue íntimo, elegante y muy especial.

Florencia y Leo, Puerto Madryn

Una experiencia inolvidable en plena Patagonia

Hicimos la visita guiada con degustación y fue espectacular. El paisaje es mágico, los vinos nos sorprendieron y la comida fue deliciosa. Todo muy cuidado y auténtico. Se nota que hacen todo con amor y respeto por el lugar. ¡Volveremos sin dudas!

Rocío y Martín, Neuquén
Evento de enoturismo en viñedos patagónicos de Puerto Madryn
Nuestra recomendación de vinos

NUESTROS VINOS

El vino Albatros expresa la brisa marina, el sol de la estepa y el alma del sur.

En Finca Caballo Blanco cultivamos viñedos costeros únicos en la Patagonia, donde la influencia del mar y el clima austral se refleja en cada botella.

Producimos vinos de identidad patagónica, destacando especialmente nuestros varietales Pinot Noir y Malbec, reconocidos por su frescura y carácter distintivo.

Además, colaboramos con productores de la cordillera en el proyecto “Vino de los Dos Mundos”, integrando lo mejor de los terroirs patagónicos.

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OUR BEST SPECIALTIES

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Nuestros Eventos

EVENTOS CORPORATIVOS Y BODAS

Finca Caballo Blanco es el lugar ideal para celebrar eventos únicos en un entorno natural, elegante y rústico. • Capacidad: hasta 100 personas • Salón, galería, parque y viñedos • Catering propio y música en vivo • Eventos corporativos, casamientos, aniversarios

El sabor de Finca Caballo Blanco

Nuestra Carta

Nuestra carta invita a recorrer los sabores auténticos de la Patagonia.

Encontrarás platos elaborados con productos frescos y locales, carnes de la región, pescados del Atlántico, y opciones vegetarianas.
Cada menú marida a la perfección con nuestros vinos Pinot Noir y Malbec, cultivados en los viñedos costeros de Finca Caballo Blanco.

Descubrí una propuesta gastronómica única en Puerto Madryn, ideal para quienes buscan una experiencia diferente en un entorno natural.

Selección especial

Entradas

Cazuela de campo

Huevos, cherry asados, queso brie, croutons, cebolla caramelizada

Papas bravas

Clásicas con salsa picante suave

Empanadas de capón

Con salsa picante de la casa

Provoleta rellena + hojas de estación

Con champignones y vegetales

Risotto del bosque

Hongos frescos, notas de vino blanco de Chubut y escamas de queso de oveja artesanal

Langostinos apanados

Con hummus de garbanzos

Selección especial

Platos Principales

Costillar al asador

Cocido lentamente al fuego con hierbas

Bife de chorizo con papas rústicas y aderezo de apio

Corte jugoso acompañado de papas rústicas y aderezo fresco de apio

Trucha en croûte de papa

Rellena con rúcula y tomates secos

Lomo con pimientas de la finca

Acompañado de puré rústico

Selección especial

Ensaladas

Ensalada de la finca

Espinaca, lentejas, olivas, zanahoria, palta, tomate asado

Doradillo

Rúcula, cherry, langostinos grillados, parmesano, semillas

Selección especial

Platos infantiles

Ñoquis

Con salsa a elección: rosa, filetto o crema

Milanesa de pollo

Con puré de papas

Selección especial

Pastas

ñoquis de remolacha ahumados

con suave crema de queso Patagonzola y almendras crujientes

Sorrentinos de langostinos

En crema suave de salvia

Raviolón de cordero

Con salsa rosa, champignones y panceta crocante

Ñoquis

Con crema de langostinos, hongos de pino y cebolla roja

Selección especial

Postres

Don Pedro clásico

Helado con whisky y nueces

Panqueque de dulce de leche

Con crema helada

Torta húmeda de chocolate

Con frutos rojos

Flan mixto

Con crema y dulce de leche

Pastel de manzanas

Con crema chantilly

Sopa de frutos rojos cordilleranos

Con ganache de chocolate

El sabor de Finca Caballo Blanco

NUESTRO MENÚ

En nuestro restaurante celebramos la cocina patagónica con productos frescos y locales.
Cada plato es una invitación a descubrir los sabores de la región, acompañados de nuestros vinos costeros.

Viví una experiencia única en un entorno natural, ideal para compartir y disfrutar.

Finca Caballo Blanco

DONDE ESTAMOS

Ruta Provincial 1, km 10, Puerto Madryn, Chubut

Finca Caballo Blanco es un punto de parada obligado entre Puerto Madryn y Península Valdés, ideal para quienes recorren la ruta del turismo patagónico. Estamos a minutos de la ciudad, rodeados de reservas naturales y a tan solo una hora de Punta Tombo.

Reservaciones

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